Лише одна країна зі 195 може повністю прогодувати себе — решта залежні від імпорту (дослідження Nature Food)
Продовольча безпека — це не лише про калорії, але й про здатність країни забезпечити своїх громадян повноцінними та збалансованими продуктами. Нещодавнє дослідження виявило, що лише одна країна у світі здатна самостійно забезпечити всі сім ключових груп продуктів — від зернових до білкових. Інші країни, в тому числі аграрні гіганти, залежать від імпорту принаймні в одній категорії, за даними Visualcapitalist.
Лише одна країна покриває всі групи продуктів харчування
Гайана — єдина країна, яка може виробляти достатню кількість всіх семи основних груп продуктів харчування для задоволення внутрішнього попиту. Вона не лише покриває всі категорії, але й перевищує потреби в крохмалистих продуктах та фруктах, ставлячи її унікальним прикладом продовольчої незалежності у світі.
Китай та В'єтнам наближенні до цих показників, кожен з них охоплює шість із семи груп, але обидві країни мають дефіцит у виробництві молочних продуктів, що свідчить про структурні обмеження в їхніх ключових секторах. Навіть провідні виробники залишаються залежними від імпорту щонайменше в одній основній категорії.
Багатство не гарантує продовольчої незалежності
Країни з високим рівнем доходу часто мають нижчі показники продовольчої незалежності, ніж очікувалося. Наприклад, Канада та Сполучені Штати можуть покрити лише чотири з семи груп продуктів харчування. Незважаючи на значні обсяги виробництва м’яса, молочних продуктів та зернових, ці країни великою мірою залежать від імпорту фруктів та овочів.
Ця тенденція пов'язана з географічними та кліматичними умовами. Північні країни стикаються з коротшими вегетаційними періодами, що обмежує їх можливості виробництва свіжих продуктів. Таким чином, навіть розвинені сільськогосподарські системи не можуть повністю забезпечити країну збалансованим харчуванням.
Структурні обмеження формують регіональні розриви
Близький Схід і Північна Африка постійно залишаються одними з найменш самодостатніх регіонів. Обмежені водні ресурси суттєво впливають на цю ситуацію. У регіоні проживає приблизно 6% світового населення, але менше 2% відновлюваних водних ресурсів, що ускладнює розвиток сільського господарства.
Виробництво риби також є серйозним обмеженням на глобальному рівні. За даними ФАО, 91% продукції аквакультури припадає на Азію. Ця концентрація призводить до залежності багатьох країн від імпорту морепродуктів, навіть якщо вони здатні виробляти м'ясо або сільськогосподарські культури для внутрішнього ринку.
