Українців заспокоїли: підстав для дефіциту продуктів чи критичного зростання цін немає

Урожай 2023 року

Висоцький зазначив, що українські фермери на цей момент зібрали приблизно 25 мільйонів тонн пшениці, 6 мільйонів тонн ячменю та більше 3,5 мільйонів тонн ріпаку.

Загалом, за прогнозами, в поточному році очікується врожай понад 80 мільйонів тонн зернових.

Ці показники свідчать про стабільну продовольчу обстановку в країні та відсутність загроз фізичного дефіциту основних продуктів харчування.

Перспективи цін на хліб

Міністр наголосив, що зважаючи на нинішні ціни на сировину, немає підстав для підвищення цін на продукти. Скоріше, на ринку спостерігається тенденція до зниження вартості сировини.

Проте, ціна кінцевого продукту залежить не лише від вартості зерна, а також від:

• цін на паливо;
• тарифів на електроенергію;
• логістичних витрат;
• впливу російських обстрілів на ланцюги постачання.

Висоцький підкреслив: «Наразі немає підстав говорити про підвищення цін. Ми спостерігаємо зменшення цін на сировину, але варто врахувати вплив паливних, енергетичних та логістичних витрат, а також ризиків, пов'язаних з російською агресією».

Фактори, що впливають на ціни

Незважаючи на хороші результати врожаю, продовольчий ринок залишається вразливим до воєнних ризиків. Російські атаки на логістичні центри, склади та виробництва можуть призвести до додаткових витрат для бізнесу.

Ці обставини, а не брак сировини, можуть стати причинами коливання цін на хліб та інші продукти в магазинах.

Водночас Мінагрополітики впевнені, що немає підстав для значного підвищення цін, оскільки вироблених обсягів достатньо для покриття внутрішніх потреб.

Висновки для споживачів

Головний висновок для українців: немає необхідності запастися хлібом або іншими основними продуктами. Наявний врожай є достатнім, а аграрний сектор продовжує постачати необхідні продукти навіть в умовах війни.

Хоча ризики для цін існують, вони переважно пов'язані з енергетикою та безпекою, а не з дефіцитом продукції.