Що відбувається на глобальному ринку кави і чого кофеманам очікувати далі

Якщо ви помітили, що вартість вашої ранкової кави зросла, знайте, що це пов'язано не лише з політикою кав'ярень. Глобальний ринок кави проходить через складний період високих цін, і найближчими місяцями не варто очікувати їх значного зниження.

Чому зростають ціни на каву

Основною причиною є кілька років посух та кліматичних змін, які негативно вплинули на врожаї у В'єтнамі та Бразилії, які є провідними виробниками кави на світовому ринку.

В'єтнам забезпечує близько 18% світового виробництва кави, здебільшого робусту, яка використовується в багатьох доступних кавових сумішах і еспресо. Бразилія, у свою чергу, є лідером за поставками арабіки, що становить 50−55% світового виробництва.

Запаси глобально знизилися, а це означає, що навіть невеликі коливання в урожаї можуть викликати значні зміни цін.

Ситуація на ринку поступово покращується: В'єтнам відновлює своє виробництво після засухи, а Бразилія очікує хороший урожай у 2026 році. Проте навіть з оптимістичними прогнозами швидкого повернення до попередніх цін не буде, оскільки запаси надто виснажені, а попит продовжує зростати.

Поточна ситуація на ринку кави

На початку серпня ціни на каву у В'єтнамі трохи зросли: арабіка і робуста додали кілька євроцентів за кілограм. Проте фермери, незважаючи на це, не поспішають продавати свої запаси, сподіваючись на подальше зростання цін. У свою чергу, трейдери активно закривають свої позиції, оскільки побоюються ще більшого підвищення цін.

Погодні умови наразі дуже важливі.

У В'єтнамі тривають сезонні дощі, які позитивно впливають на дерева після стресу від засухи. Однак кліматологи попереджають про можливість розвитку Ель-Ніньо у серпні 2026 року, що може принести посухи до Південно-Східної Азії вже наприкінці року. Якщо це вплине на цвітіння кавових дерев, новий стрибок цін буде неминучим.

Що це означає для споживачів

На жаль, найближчим часом не слід очікувати на зниження цін на каву. Проте середня перспектива свідчить про високу волатильність цін залежно від погодних умов у В'єтнамі та Бразилії. Бренди кави або підвищать ціни, або тихенько зменшать вагу упаковок.

Проте є й позитивні новини: ринок поступово відновлюється, і через один-два сезони тиск на ціни повинен зменшитися.

Отже, якщо ви давно розглядали можливість переходу на чай, можливо, зараз час для цього рішення.